Thói quen ăn uống gây ung thư gan

Ung Thư Gan

Bên cạnh nguyên nhân do virus viêm gan B, viêm gan C, thì ăn đồ nấm mốc, uống rượu bia, đồ chiên dầu... cũng có thể gây ung thư gan.

Việt Nam nằm trong số những quốc gia có tỷ lệ mắc ung thư gan cao nhất thế giới. Theo Thạc sĩ, Dược sĩ Nguyễn Thị Vũ Thành - chuyên gia y tế công cộng, bên cạnh những nguyên nhân chính như nhiễm virus viêm gan B, viêm gan C, thì nhiều thói quen ăn uống, sinh hoạt cũng khiến tỉ lệ ung thư gan ngày càng tăng cao.

Ăn thực phẩm bị mốc

Aflatoxin có trong lạc mốc, ngô, một số loại hạt có dầu, hoặc trong lúa gạo, khoai mì, sữa mốc và các thực phẩm chế biến từ nguyên liệu này như cơm, xôi, tương, rượu lên men tự nhiên.

thoi-quen-an-uong-gay-ung-thu-gan

Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), độc tố Aflatoxin rất bền vững ở nhiệt độ cao. Các nghiên cứu thử nghiệm cho thấy, khi lạc mốc rang ở nhiệt độ cao, các bào tử nấm mốc bị tiêu diệt nhưng độc tố vẫn không bị phá hủy hoàn toàn. Vì vậy, nếu bạn nghi ngờ thực phẩm bị mốc hoặc chớm mốc cũng cần kiên quyết loại bỏ.

Uống rượu bia

Gan có chức năng lọc thải chất độc trong cơ thể. Trong khi các chất kích thích như rượu, bia khiến gan phải làm việc quá tải, gây gan nhiễm mỡ, viêm gan, xơ gan và ung thư gan

thoi-quen-an-uong-gay-ung-thu-gan

 

Tái sử dụng dầu mỡ chiên rán

Dầu mỡ chỉ nên chiên rán một lần, không nên tái sử dụng. Trong dầu cũ có chứa chất MDA, có thể tạo ra polymer và khi phản ứng với protein trong cơ thể sẽ làm đột biến cấu trúc protein và chuyển hóa thành tế bào ung thư.

(Nguồn: GoldHealth)

 

Cây Hovenia Dulcis dược liệu vàng giúp giải độc gan

Hovenia Dulcis (tên tiếng Việt là Nho khô Phương Đông, Khúng khéng) có vỏ cây màu nâu xám, cành non có lông và lỗ bì. Lá mọc so le, phiến lá xoan, nhọn, có răng dài 10-15cm, rộng 5-9cm, nhẵn hay có lông bột trên các gân ở mặt dưới; cuống lá dài. Hoa màu trắng hay lục nhạt, ở nách lá, thành xim có cuống. Quả hình cầu, gần như khô trên một cuống quả phồng ra, nạc, ngọt, màu đo đỏ. Hạt tròn dẹt, bóng, màu nâu.

Từ hàng nghìn năm nay, người Nhật Bản, Hàn Quốc và Trung Quốc đã biết đến lợi ích của cây Nho khô Phương Đông (tên tiếng anh là Hovenia Dulcis) và họ dùng làm dược liệu đầu vị để chống say, giải rượu, chống nôn.

Mỗi ngày dùng từ 3-5g dưới dạng nước sắc uống sẽ có tác dụng giải độc gan, chống say.

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học Trung Quốc, dịch chiết Hovenia dulcis làm giảm nồng độ Alcohol trong máu sau 0,5 -3 giờ. Các nhà khoa học cũng tìm ra thành phầm quý giá của cây Hovenia Dulcis là hoạt chất Ampelopsin (hay còn gọi là DHM). Hoạt chất này có tác dụng làm giảm tác động của rượu lên hệ thần kinh thông qua việc Ampelopsin có tác dụng đối kháng với trình trạng tăng cường dẫn truyền xung đột thần kinh do rượu gây ra. Đồng thời Ampelopsin làm giảm hấp thu rượu trong hệ tiêu hóa, từ đó làm hết nhanh các triệu chứng say rượu như đau đầu, mệt mỏi, buồn nôn, giảm tác hại của rượu một cách rõ rệt.

thoi-quen-an-uong-gay-ung-thu-gan

Không chỉ thế, trong các nghiên cứu của Hàn Quốc, Hovenia Dulcis làm tăng nồng độ glutathione nội sinh – chất chống oxy hóa mạnh nhất trong cơ thể. Glutathion giúp gan giải độc cơ thể thông qua gan nhờ gắn kết với các độc chất trong gan, chuyển hóa chúng và đào thải ra ngoài. Hoạt chất Ampelopsin làm tăng cường glutathione nội sinh, từ đó giúp chuyển hóa các chất độc trong gan rất mạnh, đồng thời khiến gan khỏe.

Bên cạnh đó, trong các nghiên cứu của Luo GQ và Xianjuan Kou đã chỉ ra sử dụng chiết xuất của Hovenial Dulcis có thể phòng và ngăn ngừa xơ gan do ức chế sự tạo thành collagen ở gan, tuyệt vời hơn, nó có thể ức chế sự tân tạo mạch, có khả năng ngăn chặn các tế bào u ác tính tại gan. Trong các nghiên cứu này chỉ ra rằng, sử dụng chiết xuất Hovenia Dulcis với liều 200mg/kg có thể giảm khối u lên tới 45,75%.

Trong nghiên cứu của Du J đã chứng minh chiết xuất hạt Hovenia Dulcis không có bất kỳ tác dụng phụ nào, có thể sử dụng lâu dài như một liệu pháp giải độc gan an toàn và hiệu quả. 

thoi-quen-an-uong-gay-ung-thu-gan

Điều này mở ra một hướng đi rất mới mẻ trong việc ứng dụng chiết xuất của Hovenia Dulcis thành các chế phẩm giải độc gan, ngăn ngừa các bệnh gan ác tính như xơ gan và ung thư gan


CHỌN MUA SẢN PHẨM: 

Nước Giải Rượu Hovenia

*NƯỚC GIẢI RƯỢU HOVENIA DULCIS THUNB EXTRACT GOLD 100%

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

>> Cách Giải Rượu

>> Nước Giải Rượu